MOUSSE DE MARACUYA
Porciones: 10
Tiempo de Preparación: 10 min
Dificultad: Baja
Ingredientes:
- Leche condensada 300 ml
- Gelatina sin sabor 10 g
- Jugo de maracuya 200 ml
- Crema de leche o leche evaporada 100 ml
- Syrup de chocolate (opcional)
- Almíbar de semillas de maracuya (opcional)
Preparación
En primer lugar disolvemos la gelatina sin sabor en 1 taza de agua reservamos para después.
Para el almíbar de semillas de maracuya solo colocamos en una olla pequeña 1/4 de taza con agua y 5 cucharas de azúcar junto con las semillas dejamos enfriar y reservamos para la decoración .
Luego colocamos la leche condensada el jugo de maracuya y la crema de leche en un bol y batimos hasta obtener una mezcla homogénea también se puede licuar. Después agregamos la gelatina sin sabor disuelta y batimos nuevamente.
Si deseamos colocamos una capa de syrup de chocolate al fondo de los pozuelos o pirex donde vamos a colocar nuestra mezcla para el mousse dejamos reposar 5 minutos y luego una opción de decoración es colocar las semillas de maracuya reducidas con azúcar encima del mousse. Refrigeramos por 3 horas y estará listo para servir.
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